多宝鱼怎么蒸多宝鱼

多宝鱼怎么蒸

鲜多宝鱼1条( 1斤半左右)、大葱1根、姜1片、盐1茶匙) 5克、料酒1汤匙) 15ml、李锦记蒸鱼丰产适量、油、红椒丝适量

做法： 1、在市场上购买活多宝鱼后(重量以一斤半左右为宜)请小贩代为收拾，去除内脏和鳃。 回家后将加工好的鱼反复用清水冲洗干净，不留血水。

2、鱼身用刀斜切三把花刀。 这是为了让鱼身快点成熟，味道好。 用盐和料酒涂抹全身和腹内，腌制10分钟。

3、蒸锅里倒入适量清水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼上，将鱼放入蒸锅。

4、大火蒸7-8分钟，判断鱼是否蒸熟。 你可以用筷子从鱼身上刺。 如果筷子能顺利通过身体，就证明火候正好

5、蒸鱼期间将大葱或香葱切成细丝。 越细越好。 把切好的葱丝放在凉水里泡一会儿，洗粘液。 把洗好的葱丝泡一下就会自然地卷起来。

6、蒸鱼后，弃姜葱，弃去蒸鱼时渗出的水。 把切好的葱丝和红青椒丝均匀地放在鱼身上。

7、平底锅加热2汤匙油，8成热(油冒烟)时关火，葱丝上扎油。

8、趁烧开的锅还有余温，放入李锦记蒸鱼豉汁，加入少量清水。

9、最后，将加热后的蚯蚓手机沿蒸鱼盘边缘倒入，用适量香菜将边缘包起来即可。

多宝鱼要蒸多久

其实蒸多长时间，根据鱼的大小，是鱼切片蒸还是整个蒸，时间是不同的。

1、网友说：“蒸鱼前，先把鱼收拾干净，用刀在身上斜切三把花刀，用盐和料酒擦干净身体和鱼腹，腌制10分钟后蒸。 一般来说，我蒸10分钟就可以了”。

2、网友二说：“把多宝鱼收拾干净后，等蒸锅里的水沸腾，把姜片、葱段放在鱼上，放入蒸锅里，大火蒸10—15分钟即可。”

3、网友三说：“我买的多宝鱼比较小，鱼肉比较薄，蒸5分钟后就熟了。 ”。

4、除了上述三位网友说的5分钟、10分钟、15分钟之外，还有人说7分钟、8分钟。 但是，餐厅的厨师说，一般蒸多宝鱼需要15分钟哦。 麻的各位，千万不要懈怠。 鱼的肉没熟。 很可能会引起腹泻哦。

那么，关于如何蒸多宝鱼的及时介绍到此为止。 希望能帮到大家。