芒果椰汁饼必备食材芒果椰汁饼做法

芒果汁饼需要什么食材？

椰浆250ml、牛奶250ml、清水250ml、裙带菜粉(或吉列丁片) 30g左右、糖50-100g，根据个人喜好增减。

芒果汁饼怎么做

1、在锅里放入椰浆、牛奶、水，搅拌均匀，小火加热。

2、加入适量糖，继续搅拌加热。

3、预先用少量热水溶解鱼粉，放入煮好的椰浆液体中搅拌均匀。 (或洋地黄片，直接用冷水浸泡至变软，放入椰浆加热融化即可) )。

4、准备干净的容器，有盖的比较好。 你可以把它放在冰箱里冷藏。

5、煮好的椰浆，直接倒入容器中即可。

6、芒果去皮切成小颗粒，均匀撒在尚未完全凝固的椰浆上。 冷却后，盖上盖子放入冰箱冷藏室，3-5小时后即可食用。

7、完成芒果椰汁饼。 可以从冰箱里取出完全凝固的椰汁饼，切下来吃。

芒果苷：

材料：芒果4个，低筋面粉30克，鸡蛋4个，牛奶100克，奶油100毫升，黄油20克，糖20克

1、鸡蛋中加入牛奶溶解，过筛后放入低粉和糖粉充分搅拌，加入溶解黄油充分搅拌后，再过滤一次

2、平底锅中火加热，涂少量油，倒入适量蛋糊，转锅均匀煎鸡蛋皮

3、摇至砧板上冷却，芒果去皮去核切丁

4、鲜奶油高速搅拌至出现硬纹，取适量将鲜奶油放在蛋壳**上，加入几片芒果苷

5、蛋壳折边，边上涂少量鲜奶油，包成方形

6、用刀从中间切下，其余材料重复上述步骤完成即可，约可制作4-5个