苦菊可以生吃吗？ 苦菊孕妇能吃吗

苦菊可以生吃吗

可以生吃。 紫锥菊是一般的做法，这样吃风味非常特别，脆嫩。 但这样吃前把苦菊洗干净，最后洗后用盐水浸泡30分钟，在一定程度上可以有效杀菌。

在这里，我推荐冷却苦菊的方法。

1、将苦菊洗净、切段、沥干后放入盘中；

2、起平底锅，放入花生，翻炒去皮，敲碎；

3、将花生放入苦菊花上，淋上生抽、醋、油，撒上食盐、白糖、芝麻，搅拌均匀。

菊花孕妇能吃吗

孕妇可以吃苦菊。 苦菜中含有维生素c、胡萝卜素，分别是菠菜含量的2.1倍和2.3倍。 苦菜嫩叶氨基酸种类齐全，各氨基酸比例适宜。 食用苦菊有利于促进人体内抗体的合成，增强孕妇机体免疫力，促进大脑功能。 此外，由于苦菊中膳食纤维含量较高，膳食纤维有助于加速排毒、保持肠道健康、预防癌症、控制血糖等，特别适合孕妇便秘困扰的标准**。 此外，对黄疸性肝炎、咽炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性支气管炎、扁桃体炎等有一定疗效。 因此，对于体质过热的孕妇，吃苦菊也有一定的好处。 但是孕妇不能吃太多苦菊。 因为苦菊很冷，容易招致宫寒。 另外，吃多了会形成草酸钙，容易加重胃肠负担，阻止钙的吸收。 特别是脾胃虚的孕妇不宜多吃，以免引起腹泻等不良反应。 便秘的孕妇可以在中医指导下吃苦菊，怀孕初期有呕吐症状的孕妇也可以吃凉苦菊，减轻呕吐症状。 小贴士：将买来的苦菊水煮熟，可以去除大部分苦味，食用不苦涩。 菊花的制作方法有很多种。 可以炒肉、煮汤、放入大豆粉做成豆腐吃、水煮后蘸面汤汁吃、或者做成麻辣酱拌上苦菜或苦菜粥等。