孕妇吃什么分享补充叶酸的食谱？

烧油菜

材料：油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。

做法：油菜洗净，切长段； 锅里加少许油，烧热油，放入猪油丁炒至半透明时，放入葱、姜，立即放入油菜稍微炒一下，加入酱油、鸡精、盐，炒3分钟。

TIPS：这种简单的油菜维生素丰富，叶酸、钙、铁含量特别高，特别适合怀孕初期的女性。

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栗子焖排骨

材料：

猪排骨(大排) 500克，板栗)生) 200克，大蒜)白皮) 10克，盐6克，白糖3克，酱油15克，芝麻油5克，淀粉(玉米) 10克，花生油25克

做法：

1 .将排骨切成小块，用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌制2小时入味；

2 .红油锅烤熟，爆蒜头，放入排骨一起爆炒；

3 .排骨炒至5分熟，放入板栗继续爆炒；

4 .最后加入适量清水炖15分钟，待排骨和板栗熟透、酥脆后，即可装盘。

TIPS：

板栗含有叶酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐和胡萝卜素、B族维生素等多种成分。 排骨除含有蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、胶原蛋白、骨黏附蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

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