宝宝吃山药有什么好处？ 有七个好处吗？

宝宝吃山药的好处是什么

1、健脾益胃、助消化

我知道山药的最大特点是黏黏的，处理起来有点麻烦。 但是，养胃的秘密就在这个“弹簧”里。 山药“粘液”的主要成分是粘蛋白、多糖蛋白质。 山药中丰富的“粘液”可保护胃粘膜，配合淀粉消化酶刺激胃肠活动，促进胃肠排出，帮助消化。

也就是说，山药只是治脾胃的药食两用，无论脾阳亏或胃阴虚都能食用。 临床上常治疗脾胃虚弱、食少体倦、腹泻等症状。 山药在给宝宝添加营养补充剂时也是一个不错的选择。 不仅有助于宝宝的吸收，而且不会给胃肠带来很大的负担。

2、增强体质

山药含有大量蛋白质和维生素，可以增强体质。 特别是夏天没有食欲的宝宝，坚持吃山药一段时间会变得健康，不易发胖。

3、提高记忆力

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素。 特别是所含淀粉酶，具有将淀粉水解为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能，对健脑起重要作用。 从大脑的生理活动来说，它必须依靠一种叫做神经递质的大化学物质在神经元之间传递。 要提高大脑的记忆效果，需要补充含有胆碱卵磷脂的食物。 山药富含含胆碱的卵磷脂，有助于提高记忆力。

4、特殊药效作用

山药中的铜离子和结缔组织对人体发育非常有帮助，对血管系统疾病有明显疗效。 山药中钙对伤筋伤骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高疗效，对冻伤、糖尿病、肝炎、小儿腹泻、遗尿症、消化不良等症状有良好疗效，久吃耳背。

5、益肺止咳

山药含有皂苷、粘液质，具有润滑滋润作用，有益于肺气，可养肺阴，治疗肺虚痰久咳症。

6、降低血糖

山药含有粘液蛋白，具有降血糖作用，可用于糖尿病的治疗，对糖尿病人的饮食治疗有好处。

7、美容护肤

山药是抗老化的食物，元代脾胃专家李景还说：“治皮肤干燥，以此滋润。” 李时珍写道：“山药可以滋润毛皮。” 山药对滋养肌肤、健康养颜有独特的效果。 宝宝吃山药可以美白、润滑皮肤，发挥美容护肤的效果。

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宝宝吃山药的推荐食谱

山药粥

材料：山药100克，小米100克，水适量

做法：

1 .取山药100克切成薄片，小米100克洗净后，加水适量。

2 .大火煮，然后文火慢慢煮成粥状，分几次喂宝贝就行了。

清炒山药

材料：山药一段，胡萝卜半根，菜心数根，盐1/2小匙。

做法：

1 .戴手套剥掉山药皮，斜切成圆片，将圆片纵向切成菱形，放入清水中擦掉粘液。 胡萝卜也这样切，芯也切。

2 .锅里烧水，放入山药胡萝卜加热至水再次沸腾，捞出，加热菜心后立即捞出。

3 .锅里稍微倒油，在下面加热的蔬菜里放入1/2小匙的盐用大火快速炒一下，从锅里取出。

山药排骨汤

http://www.Sina.com/calbi 500 g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜1根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角1个，盐适量。

材料：

1 .将排骨500g、山药半根、枸杞适量、胡萝卜一根、生姜适量切片，料酒1茶匙、白醋数滴、八角一个、盐适量。

2 .洗净山药，刮去外皮，切成滚刀备用； 胡萝卜也同样切成圆片。

3 .把水倒入半锅，放入洗干净的排骨，大火煮沸。 这个时候，汤面上会起泡沫。 这就是煮好的血水。 关火，取出排骨洗净。

4 .砂锅中加入适量清水煮沸，一次放足，中途不加水。 把排骨和姜、料酒、八角一起放入，大火煮开后调成小火。 　 　

5 .这个时候放几滴白醋，不仅排骨钙会溶解在汤中，汤的味道也会更美。 请不要放太多醋。 否则，排骨的味道会变。

6 .小火煮1小时后，加入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，加入枸杞和盐调味即可。

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宝宝吃山药时的注意事项

1、对山药过敏的人不能吃山药。 山药也有可能变成过敏原。 如果宝宝对山药过敏，吃山药可能引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、喉咙痛、哮喘等过敏症状，所以这类人也不要吃山药。

2、选择新鲜山药。 新鲜山药横截面肉质必须洁白。 如果山药的横截面像黄色铁锈的话，绝对不要购买。 绝对不能买表面有异常斑点的山药。 因为可能感染了病害。 也请注意山药的截面上有粘液，外皮没有损伤。 山药怕冻，怕热。 冬天买山药的时候，请用手握十分钟左右。 粘糊糊出汗就等于冻了。 打碎后，冰冻山药横切面粘液变成水，有硬心，肉色发红，质量差。 另外，买山药的时候，为了不引起食物中毒，也不要买发芽的山药。

3、山药有去除涩味的作用，大便干燥结焦的人不能吃。 另外，有实邪的人也不能吃山药。

4、切好的山药片必须及时用盐水浸泡，避免氧化发黑。

5、山药去皮吃。 发芽的山药不能吃，以免中毒。

6、山药不能生吃。 因为生山药中含有一定的毒素。

7、用手套洗山药。 山药外皮清洗干净后，最好带上手套，或者手上套上保冷袋去皮。 或者，也可以用热水洗山药后，直接放入水中加热煮。 这样，山药皮几乎熟了，原来的过敏原被破坏了，只要接触就不会过敏了。