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菠萝是不少孕妈妈的心头爱,那么在寒冷的冬天,孕妈妈还能吃菠萝吗,到底冬天孕妇吃菠萝好吗,冬天孕妇吃菠萝有什么好处呢,冬天孕妇怎么吃菠萝比较好,下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
冬天吃菠萝吧
在寒冷的冬天,对菠萝不过敏的怀孕妈妈适量食用菠萝对怀孕妈妈有一定的好处。 但是,不能吃太多,也不能空腹吃。 毕竟菠萝会让身体变冷,更不用说冬天了。 另外,如果太冷而滞留在孕妇体内,会刺激寒性和子宫,使血管强烈收缩,对孕妇和胎儿都不好。 因此,吃菠萝的孕妇要注意不要贪吃。
冬天吃菠萝有什么好处?
1.解油腻,促消化
冬季饮食喜欢狼吞虎咽地吃肉来增加热量,适量吃菠萝可以消除油腻感,促进消化。 因为菠萝中含有的菠萝蛋白酶可以有效分解食物中的蛋白质,增加胃肠蠕动促进消化,也不用担心肉吃多了增加脂肪。
2.滋润肌肤,防干燥
寒冷的冬天皮肤容易干燥,菠萝中含有丰富的维生素b。 能有效滋润皮肤,防止皮肤干燥,滋润头发发光,消除身体紧张感,提高肌体免疫力。
3.舒缓嗓子疼和咳嗽
冬天容易感冒咳嗽,喉咙痛,菠萝做成汁有降温作用,能有效降低支气管。 古人经常使用菠萝中的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。
4.消炎去水肿
菠萝含有一种叫做“菠萝朊病毒”的物质,能分解蛋白质,溶解组织中堵塞的纤维蛋白和凝血块,改善局部血液循环,消除炎症和水肿。
5.补充孕妇所需营养
每100克菠萝中含有水分、蛋白质、脂肪、纤维、尼克酸、钾、钠、锌、钙、磷、铁等人体必需的营养素。 另外,还含有很多有机酸菠萝酶和菠萝朊病毒酶等。
6.治疗各种病症
患有肾炎、高血压的怀孕母亲可以多吃菠萝。 因为菠萝中含有的糖、盐、酶的利尿效果非常好。 中医认为菠萝性味甘平具有健胃消化、解热、消暑、饮酒、降血压、抗癌、补脾止泻、清胃、解渴等功能。
7.消除疲劳
菠萝富含维生素B1,促进新陈代谢,消除疲劳感。
8.减肥
菠萝减肥的秘密是丰富的果汁能有效酸解脂肪。 每天在食物中吃菠萝和喝菠萝汁是减肥的好方法。
冬天吃菠萝的时候注意什么
1.注意口腔会发痒
菠萝中含有多种“生物甙元”,对人的皮肤和口腔粘膜有刺激性,吃未经处理的生菠萝嘴里发痒,吃前最好先用淡盐水浸泡一下再吃。
2.注意酶过敏反应
菠萝中的“木瓜蛋白酶”是蛋白质水解酶,少数人对该酶过敏,多为“速发型”过敏反应。 食用15~60分钟后左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹(俗称风疹块)、头痛、头晕等症状,严重时还可出现呼吸困难和休克,易过敏的孕妈妈不宜食用。
3.注意是否头痛
菠萝中的“5 -羟色胺”是一种含有氨的神经递质,具有增强血管收缩和平滑肌收缩、升高血压的作用,其结果表现为头痛。 每100克果汁含有2.5毫克~3.5毫克,建议用热水煮后再吃。
4.注意选购新鲜菠萝
买菠萝时也尽量选择新鲜的,菠萝的存放时间不要太长。 否则,成分会分解。
5.菠萝禁食人群
不仅是对菠萝过敏的孕母,孕妇患有溃疡性疾病、肾脏病、凝血功能障碍也应禁止菠萝。
6.注意菠萝的相克食物
菠萝:食物中毒
菠萝蛋:使蛋白质凝固,影响消化
菠萝萝卜:身体不舒服
菠萝:身体不舒服
菠萝:破坏维生素c
菠萝蛋:影响消化吸收
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冬天怎么吃菠萝好呢
1.削皮吃
吃菠萝时,可以先将菠萝去皮切片,用淡盐水浸泡30分钟,用冷水浸泡洗净,去除咸味后再吃。 首先要吃饼干大小的一块,如果没有异常就要继续吃。
2.水煮后吃
将菠萝和水果丁剥掉后切成片或块,放入热水中煮后食用。 菠萝蛋白酶在45~50开始变性,到10090 %以上破坏,糖苷类也同时破坏去除,5 -羟色胺溶解在水中,煮沸后味道也得到改善。
3.做菜吃
菠萝可以做各种各样的菜。 典型的菠萝肉、菠萝牛肉等,不仅可以给菜肴本身增添香味,还可以开胃哦。 我推荐几道新菜。
推荐食谱1:菠萝排骨
材料:猪里脊肉约500克,菠萝200克,胡萝卜、欧芹、盐、味精、糖、白醋、番茄酱、生粉、葱姜蒜。
做法:
1 .将排骨切成5厘米左右,撒上片栗粉倒入热水中。
2 .掀起另一锅,加入清水,将排骨放入锅内煮熟,沥干。
3 .胡萝卜、芹菜切成小块,葱切姜末蒜末。 把菠萝切成小块,用盐水浸泡。
4 .葱姜蒜中加入适量盐、味精、糖、白醋、番茄酱生粉制成汁。
5 .锅里点火加点油,加入胡萝卜,炒芹菜,加入煮好的排骨,再加入最后调好的汁和菠萝,大火炒熟后充分搅拌。
推荐食谱2: 菠萝炒鸡片
材料:鸡脯约200克,菠萝约1/4个,花椒、姜末、葱末、生抽、糖、胡椒粉、玉米淀粉、麻油适量。
做法:
1 .菠萝切片,在碗里倒入凉开水,水浸泡菠萝,加入约2/3盐的茶匙,搅拌至盐深化。
2 .菠萝薄片浸泡,鸡胸肉斜切,放入碗里,加入生抽1/2、1/4茶匙、胡椒1/4茶匙、料酒1茶匙。
3 .用手均匀腌制,加入1汤匙水,腌制至水完全吸收,加入1/2茶匙玉米淀粉,充分捞起静置20分钟。
4 .打开锅,将锅加热至3~4成,倒入菜油,加入鸡肉片炒至发白,盛入备用。
5 .锅里倒入油,放入少许生姜剁碎,闻到香味后放入菠萝和青辣椒,放入几个口袋,点1/4精盐和糖,炒几下。
6 .放入鸡片,倒入一茶匙的料酒,拌入袋中,打薄芡实,撒上几滴芝麻油,翻炒后盛盘。
推荐食谱3:菠萝虾球
材料:姜、葱、糖、淀粉、蒸鱼丰产、盐、蚝油、菠萝、虾。
做法:
1 .姜、葱切成碎末备用。
2 .将菠萝小丁块用淡盐水浸泡一段时间,控干。
3 .对虾清洗、去皮、虾丝备用。
4 )在小钵中加入水、淀粉、糖、盐、蒸好的鱼藤油、蚝油制成汁。
5 .锅内加油,烧热后加入姜,炒虾,虾形圆后加入菠萝炒水果香味。
6 .加入碗汁,汁粘稠后出锅即可。
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