《国度宝藏》团队再脱手！边吃边学的天花板级综艺必需跟娃一路追！—亲子 英文

　　大师晓得，咱们一家都出格爱吃，我和米粒爸不管去哪，都必需对本地美食狠狠扫荡一番

　　米粒姥姥、米粒奶奶和米粒爸，又都属于重度厨房快乐喜爱者，周末经常出其不料整出一桌子横菜。我和米粒大部门时间算是坐收渔利派，有时候会烤点饼干、点心做下战书茶

　　除了吃，美食记载片我也出格爱看，《舌尖上的中国》《风韵人世》《早餐中国》《人生一串》……养眼、下饭又治愈，绝对的“电子榨菜”。

　　比来米粒妈发觉了一档节目，叫《一馔千年》，它的创作班底可厉害了，是赫赫有名的《国度宝藏》团队

　　节目以“美食+汗青+文化+戏剧”串联，把良多中国汗青上传闻过亲子活动策划方案、但没见过的珍馐美馔，通过查找古籍、文献，不竭摸索的体例，逐个出现出来。妥妥的天花板级综艺

　　《一馔千年》每期节目一个主题，好比“清明上河图”，“郑和下西洋”，“忆江南”，“东坡生平功业”，“寻味铜雀台”，“敦煌壁画”，“杜甫诗文”等等。

　　来自中国台湾的何春寰也相当厉害，曾经营台北故宫博物院六个文创店和三家餐厅。每年十月大展，她城市配套设想出同时代的汗青美食亲子活动策划方案。

　　记得疫情之前，我带米粒去台北故宫博物院，最冷艳的就是良多唐代宋代的美食，真的惊为天人！

　　除了明星嘉宾，每期的菜品也城市交由中国烹调协会特邀副会长和国度藏书楼常务副馆长提前品鉴。

　　为什么说这档节目是天花板级的综艺，最适合假期带孩子一路追呢？米粒妈给大师细致说说，它有多硬核、多宝藏。

　　《一馔千年》此中一期的主题是《清明上河图》，三道菜别离是假蛤蜊、盏蒸、荔枝膏。

　　厨师们每道菜在正式做之前，城市去国度藏书楼查找汗青古籍和材料，做到最洪流平的还原。

　　刚起头煮的鳜鱼片，尽管鲜，却仍是鱼的原来滋味。为了更切近蛤蜊，沙溢特意又煮了一锅真蛤蜊去比拟。较着吃出了区别——蛤蜊更有嚼劲。

　　所以再一次做的时候，他一是调解了火候，二是把虾头切碎继续熬虾汁，让它愈加浓稠，颠末不竭调解，果真做出了鲜美、有韧劲亲子活动策划方案，能够以假乱真的“假蛤蜊”。

　　从查找古籍、文献，到不竭测验考试、调解做法，整个创作菜品的历程，实在也教会了孩子若何从无到有，若何不断改进，在糊口中、进修中，一样必要如许的摸索精力。

　　关于这道菜，做了、吃了，这还不敷。背后的汗青布景，文化内涵，也聊得明大白白。

　　那时候一千钱等于七百七十文钱，一个馒头两文钱，那么一枚蛤蜊的钱就能买385个馒头，此刻按一个馒头1.5元来算，一枚蛤蜊放在此刻，要卖500多块钱

　　米粒看到这，立马忽闪着眼睛跟我说：妈妈我们必需得放置一顿蛤蜊，吃的多赚的多，古代一盘蛤蜊放此刻可得两三万块钱呢

　　除了贵，蛤蜊另有一个很主要的文化内涵，良多诗句里都有对蛤蜊的描写，实在它还代表了一种乡愁。

　　由于科举轨制的关系，良多南方人到北方仕进，所以他们会借用故乡的美食来传送这种思乡的感情。

　　《清明上河图》里有一家很夺目的店，叫“孙羊店”。若是选一种宋朝最有代表性的美食，绝对非“羊”莫属。

　　在宋线只羊，宋仁宗期间，每天耗损280只羊。按照史料记录，有一年，御厨烹调羊肉的总量是434,463斤！！！过于生猛了

　　这道菜要用到羊肉三脚子（一脚子就是一条羊腿的量）亲子的定义，草果5个，良姜二钱，陈皮二钱（要去掉白膜），橘络，小椒二钱（小椒就是花椒的外壳），杏泥一斤，松黄二合（一合=0.1升），生姜汁二合，同炒之后，上锅蒸，蒸到软烂。

　　第一次蒸完亲子阅读，还欠火候，厨师刘强说，他纰漏了黄庭坚说的，吃这个羊肉要“食之以匕不以箸”，就是要用勺子吃，所以它现实上要更软烂才行。于是再次测验考试的时候，用了土灶大锅，火烧得旺旺的，又多蒸了一个小时。

　　在宋朝，蒸羊长短常风靡的一道菜，苏东坡也做过。节目里还特意做了一个苏东坡版本的，不消鲜杏泥，而用杏仁磨成浆做的杏酪，来蒸羊。

　　节目里，大师吃着蒸羊，朗诵着《赤壁赋》，餍足了口腹之欲又添加了一份精力食粮

　　这一期，从东坡鱼聊到苏轼因乌台诗案被贬黄州的那段汗青亲子是什么意思，让孩子们通过苏轼的境遇，愈加领会他的诗词。

　　被贬惠州的时候，苏东坡又发了然一道炙羊脊骨，而从他的语言中，能感遭到，尽管困窘，但日子却很闲适（让卖羊的屠夫把没什么肉的羊脊骨留给他，他边喝着小酒，边用炭火烤熟，一点点剔肉吃，很有闲情高雅）

　　另有一道菜羹，明明长短常贫苦的感受，苏轼却用“赋”如许一种富丽繁复的体裁来写。《菜羹赋》中，各类铺陈排比，这种强烈的反差，让人更加感觉苏轼真是个风趣、诙谐、乐观的人，在艰辛的情况中，尽管吃得素，但人家想得美

　　《一馔千年》这部天花板级的综艺，让咱们看到了那些众所周知的先贤老饕，那些只听过没尝过亲子是什么意思、令人浮想联翩的人世至味，那些活色生香、垂涎千载的传奇美谈……真的是养眼又养心，流着口水，涨了学问。

　　这个节目太适合假期，全家窝在家里一路追了，若是感乐趣，还能够试着做上一道，给大年夜饭添个彩，加个菜，我敢说，如许的大年夜饭，绝对雄霸伴侣圈，必需也是天花板级的

　　小我简介：@米粒妈爱分享 米粒妈，美国海归，海淀家长，当当新书总榜第一名《影响孩子大夫的亲子英文书》作者。专一进修干货、教诲经验和升学。