过年吃年糕 表示什么样的过年吃年糕纪念谁

过年吃年糕代表什么

年糕的谐音是“年龄大”。 过年吃年糕预示着一年比一年贵，新春之际表达着对新年的期盼和美好祝愿，这是我国许多地方的传统习俗。

年糕，新年不可缺少的贺年卡。 正如文字所示，含有吉祥的意思。 “年”与“粘”同音，可以理解为新年和团圆的凝聚之意，“糕”的谐音为“高”，意思变高。 再加上年糕多变的味道，成为家家户户不可缺少的应时食品。 饼的形状有方形的黄、白饼，象征黄金、白银，寓意过年发财。

饼的形状有方形的黄、白饼，象征黄金、白银，寓意过年发财。 北方的年糕以甜度为主，有的人蒸着吃，有的人干脆蘸糖吃。 南方的年糕又甜又咸，比如苏州和宁波的年糕是粳米做的，味道清淡。 除了蒸或炸之外，还可以切片炒或煮汤。 甜味年糕可以在糯米粉中加入白糖、猪油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，经过精细的加工，直接蒸或蘸蛋白油炸。

过年吃年糕纪念谁

春秋时代吴国大夫伍子胥。

古代春秋战国时期，苏州曾是吴国的国都。 那时诸侯称霸，战火连年。 吴国为了防止敌人的进攻，构筑了坚固的城墙。 这一天，吴王设宴庆祝。 座间群臣热衷于酒乐，认为有坚固的城堡就可以放心了。 看到这个景象，伍子胥这个国相深表忧虑。 他把家仆叫来，说：“满朝文武现在认为高墙能保护吴和平。 城墙可以抵御敌兵，但里面的人想出去也一样会被束缚。 敌人不围剿，吴作茧自缚，不是吗？ 所以，一定会酿成灾难。 如果我有不测，吴被困，粮食短缺，你可以在相门城下挖地取三尺粮。 ”侍从以为伍子胥喝多了，没有当真。 过了一段时间，国王驾崩，夫差继承王位，馋涎欲滴，向伍兹子胥炫耀。 越王勾践举兵征伐吴国，包围吴国都城。 这些糯米粉拯救了全城的人。 此后，逢年过节，家家户户用糯米粉做“城垛”，供奉伍子胥。 很久以来，它一直被称为年糕。

过年吃年糕意味着明年的顺利，有这样的好意思。 还是必须吃。