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羊肉汤，这是冬季必须要喝的，是可以暖身体的，喝着的感觉是超级的舒服的，那么这个羊肉汤热水煮还是冷水？羊肉汤可以放香菇香菜吗？
羊肉汤是用热水煮还是冷水
羊肉汤最好用凉水下锅。
1、将冷水放入锅中，肉中的冰升华为水蒸气，使肉变软，相似。 另外，还可以使羊肉的蛋白质完全变性，使之完全成熟。 蛋白质变性，味道好，肉嫩，口感好
2、把热水放进锅里，肉里的蛋白质会迅速变硬，表面瞬间成熟，里面的血就不会流出来，被锁住。 吃的很老。
羊肉汤里可以放香菇香菜吗
羊肉汤里可以放香菇香菜。
1、香菇煮的时候，如果没用完，放冰箱冷藏，保存时间长，避免营养流失
2、香菜很性感，很温暖。 回肺、胃经。 具有出汗疹子、消化下气、脾和中清醒、利尿通便、驱风解毒之功效。
羊肉汤一般用冷水下锅。 可以在里面放香菇香菜。
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