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蕨菜，这也是一种蔬菜，是超级的好吃的，一般都是凉拌的，那么蕨菜有点苦能吃吗？蕨菜为什么是苦的？
蕨菜有点苦，可以吃吗
1、可以吃的情况
蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜。 如果颜色漂亮茎软，里面有苦的，这种蕨菜就是苦蕨菜，可以继续食用。
2、不能吃的情况
新鲜蕨菜保存期短，易积水，出现酸、苦等变质现象。 这种情况下，如果把蕨菜弄苦了，继续吃的话可能会引起腹痛和腹泻，所以不能吃。
蕨菜为什么苦
1、蕨类品种不同，如果是苦蕨的话，口感本身就会有苦涩的味道。
2、蕨菜是山野菜。 山野菜在生长过程中分泌苦味素，起到防止虫子入侵、保护身体的作用。 因此，苦蕨菜带有一点苦味。
达西能不能吃苦，这要看情况，这样你就知道为什么苦了吧。
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