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罗宋汤需要什么食材? 罗宋汤怎么办

2022-09-12 12:50:39 来源:郓城中悦电子信息有限公司

罗宋汤在国外是一款非常受欢迎的汤食,这种汤的配料比较丰富,可以补充人体需要的多种营养元素,所以平时自己在家也可以制作,下面小编教大家罗宋汤的家庭做法。

罗宋汤需要什么食材?

材料:西红柿一个,牛肉三百克

辅料:胡萝卜一半、卷心菜少许、洋葱一半、欧芹一瓶、白糖十克、盐三克、黑胡椒二克、牛奶三十克、**一半、黄油十克、生姜两片

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罗宋汤怎么做

工序一、先将牛肉冲洗干净,沥干切成小块,锅里倒入适量清水,将牛肉放入锅里,大火烧开溅起血沫,倒出牛肉后用温水洗净,再次倒入锅里,放入牛肉放入姜片,这里

第二步,接着西红柿去皮切(牛肉丁那么大),胡萝卜也同样去皮切,卷心菜洗净后切成小块,洋葱洗净后切片,芹菜洗净后切成丁备用(均切成同样大小,出锅)

第三步,点火后将黄油放入锅中,放入洋葱和胡萝卜、卷心菜、芹菜翻炒,翻炒料理中的水分。 这个步骤用中火炒,不要把菜烧焦。

第四步,把炒好的菜扒出来放进牛肉汤里。 再往锅里放一次黄油,把西红柿放入锅里炒浓,炒熟后放入牛肉汤

第五步,最后将牛肉中所有原料搅拌均匀,大火烧开转小火再炖30分钟(此阶段炖所有食材的营养和香味)。 同时注意火候,避免汤汁过于干燥) )加入汤汁和牛奶搅拌均匀( (汤汁稍浓),加入食盐、糖、胡椒粉搅拌,即可下锅装盘

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小贴士

其实罗宋汤的做法和普通炖汤的步骤没有太大区别,按食材烹饪即可。 在其整体步骤中非常重视两个细节。 第一个是去除牛肉的腥味。 这一步你必须把牛肉的腥味去除干净。 否则,做好的罗宋汤如果有腥味,会非常影响口感。 二是改口。 这道菜的味道不能太重。 清淡一点,保持所有食材的原汁原味,是这种罗宋汤的特色

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罗宋汤的热量

罗宋汤热量非常低,每100g罗宋汤只含54卡路里。 罗宋汤的主要材料是牛肉和蔬菜,所以非常健康,有饱腹感,减肥期间也可以适量食用。

标签: 饮食小常识

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