波士顿龙虾怎么杀波士顿龙虾 怎么洗头

波士顿龙虾怎么杀

1、从背面握龙虾。

2、龙虾腹部朝外，一根筷子从虾的排尿口**到靠近头部。

3、取出筷子，排水。 龙虾不动了。

4、可以很容易地先取下大螯合物。

5、打开头盖。

6、清理取出的下巴。

7、去除头上生长的胃囊。

8、取出脑髓(可以做龙虾脑味汤) )。

9、这样龙虾就差不多打扫干净了。 根据需要也可以剪。

波士顿龙虾怎么洗头？

波士顿龙虾头部清洁：用筷子从龙虾的排尿口**开始，靠近头部取出筷子，握住龙虾的一端，取下大螯。

波士顿龙虾生长在寒冷的海域，特点是一对龙虾钳子，这种钳子由于活动多，肉质粗壮，虾虽然没有奶油，但肉质细嫩滑。 波士顿龙虾的做法多种多样，水煮、烤、蒸都很好吃。

一.水煮波士顿龙虾

材料：波士顿龙虾1只

做法：往锅里加水，翻滚，放入洗净的波士顿龙虾，水覆盖龙虾，盖上锅盖，煮6-8分钟捞出。

二.烤波士顿龙虾

材料：波士顿龙虾1只、奶酪50g、洋葱碎10g、大蒜碎10g

调味料：黑胡椒少许，盐少许

做法： 1、将波士顿龙虾洗后对半切开，去除头上不能吃的部分，清水稍微洗一下。

2、烤盘铺上锡箔放入波士顿龙虾，虾肉上摆放洋葱碎、蒜碎、盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱，250烤3分钟取出。

3、在虾肉表面撒上奶酪，放回烤箱，250烤至奶酪表面融化变色即可。