冬天喝什么汤可以代替降火喝汤？

冬天喝什么汤可以降火

1、猪肝枸杞菜汤

食材：猪肝100克、枸杞菜300克、调料食盐1小勺、姜5克、料酒5毫升、淀粉10克、白醋5毫升、水适量、植物油5毫升。

做法：将猪肝切成薄片，放入碗里用水和白醋浸泡15分钟，清水冲洗干净； 将猪肝用料酒、淀粉、1/2小勺盐充分搅拌，生姜去皮切丝； 将猪肝腌制，枸杞洗净去叶，不要茎； 锅内倒入适量清水，大火烧开后放入生姜丝，淋上植物油，滑入猪肝煮熟； 加入枸杞煮一会儿，加入1/2小勺盐调味即可。

功效：枸杞凉，能清肝肾，降肺火，吃猪肝也能除肺火。

2、冬瓜鸭汤

食材：鸭500克、冬瓜200克、枸杞、红枣适量、姜和葱等适量。

做法：准备好需要的食材，把鸭子切成大块，把冬瓜切成块、切片。 姜和葱切成条状，枸杞和红枣洗净。 请把鸭子放在锅里烧开，把里面的水倒掉，切鸭子。 把锅加热，放一汤匙植物油(不用放太多)。 因为停留的话鸭子会出油。 )放入姜丝和葱翻炒两次。 然后把切好的鸭子放在锅里一起炒三四分钟左右。 接下来覆盖鸭子，将冬瓜一起放入，大火炖20分钟左右，然后小火炖10-20分钟左右。 我记得中途鸭八成熟的时候放枸杞和红枣。

功效：滋阴清补。 冬瓜性寒凉，鸭肉性味甘，寒。 此汤健脾化湿，清热除火。

3、萝卜莲子猪舌汤

食材：白萝卜750克、莲子50克、芡实25克、红枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

做法：将萝卜连皮洗净，斜切成中肉； 莲子、芡实、红枣去核洗，用清水稍微浸泡一下； 猪舌反复清洗，切成大块，连猪骨一起用热水煮沸一点，去除血水，猪骨溅起水后，在刀背上拍打破碎； 所有材料一起放入煲中2个半小时，加入适量食盐和油调味即可。

功效：萝卜莲子均清热降火。 该汤可滋阴润肺、健脾胃、止咳化痰、清热祛湿。

3、海带汤汁

食材：排骨、海带、葱、姜片、黄酒、精盐、芝麻油。

做法：先将海带浸泡后，放入笼室蒸约30分钟，取出用水浸泡4小时，完全起泡后清水洗净，切成方块。 然后将排骨洗净，用刀沿着骨头切下，切成横向约4厘米的段，放入沸水锅中煮，取出用温水泡沫洗干净。 最后在锅里放入清水1000克，放入排骨、葱、姜片、黄酒，大火沸腾，去浮沫，中火蒸烤约20分钟，放入海带，大火沸腾10分钟，选姜片、葱段，用精盐调味，淋上香油

功效：海带凉。 海带汤可以去火。 海带汤汁是常见的去火排毒食谱，非常适合干燥季节(补水、排毒、清肠)。

可以喝水代替喝汤吗

当然不能。

的确，喝汤也是补水的重要方式。 而且，水还没有营养在汤里。 常言道：“饭前喝汤胜良药方”，这话有科学道理。

但是喝汤与喝水相比会增加额外的盐分和脂肪等，代替喝水反而会给肾脏和身体增加负担。 而且，肉汤那么多布丁的话容易痛风。 蔬菜汤还有草酸单宁，会影响钙的吸收等。 因此，为了健康，绝对不要喝汤代替喝水。

这里介绍了冬天降火的汤，但是不能介绍喝水和喝汤。