糌粑如何解读糌粑的功效和作用

糍粑怎么读

[zn ba]

糍粑，名字听起来很新鲜，其实是青稞炒面，是藏族的主食。 粽子的制作方法为：将大麦类、有白、紫黑两种的青荞麦面晒干翻炒、细磨、不过筛，制成的炒面为食用粽子。 刷粽子时多使用水刷，水刷安装在水路或天然溪流上。 藏族水磨是高原传统粮食加工工具中比较有效的仪器，彰显了藏族人民的智慧，直到今天仍被广泛使用。

糌粑的功效和作用

糌粑是西藏藏族的主食。 糍粑这个字很拉风，但实际吃了一下，也就这么回事了。 要说为什么，那是因为其实是炒面。 但是，用小白菜或豌豆炒熟后做成面，吃的时候放入酥油茶或小白菜做成小块吃。 和我们现在的蛋糕很像。

粽子实际上就像主食一样，如果你去藏族同胞家，主人一定会给你带来香喷喷的奶茶和青稞炒面，所以一定要感谢你。 但从粽子的营养价值来看，从粽子产生的热量和蛋白质脂肪的含量来看也没有问题。 唯一的问题是维生素c含量不足

由于粽子是青稞炒面，营养价值与青稞基本相同，每100克含257千卡热量，其中蛋白质4.1克，脂肪13.1克，碳水化合物30.7克，膳食纤维1.8克，胡萝卜素1微克产生维生素E2.68毫克、钾100毫克的磷176毫克、核黄素0.15毫克、胆固醇73毫克、钠8.9毫克、镁61毫克、锰0.64毫克

那么，伙伴们很熟悉吧。 你知道糍粑怎么读吧。