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米豆腐哪里的特产米豆腐和凉粉有区别

2022-12-01 18:33:50 来源:郓城中悦电子信息有限公司

米豆腐,这个也是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,可好吃了,那么这个米豆腐是哪里的特产?米豆腐和凉粉有区别吗?

米豆腐是哪里的特产

米豆腐是川、湘、黔、赣、鄂地区著名的地方小吃。 这个菜又鲜嫩又酸又好吃。 是用淘米水洗净浸泡后,加水制成米糊,加入碱搅拌,冷却,制成块状“豆腐”而成。

食用时切成小片放入凉水中取出,放入容器后,将切好的卷心菜、盐菜、菇菇、酥花生、葱花、生抽等符合个人口味的不同佐料和汤汁放在米豆腐上即可。

米豆腐和凉粉有区别吗

很多不了解米豆腐的人很容易把米豆腐误认为是凉粉,其实是错的。 据了解,凉粉以籼稻为原料; 由于大米豆腐是将大米磨碎,加入了大量的碱,所以呈现出**的苦涩口感。

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标签: 豆腐凉粉

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