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奶粉加热两次还能喝吗 用50度的水冲可以直接喝吗
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健康【新春走下层】自动办事 庇护康健
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腊八蒜该怎么腌制才好吃(腊八蒜要放凉的还是热的
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中国5家新冠疫苗制造商是哪家？
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新型冠状病毒变异了吗？ 新型冠状病毒的致死率高吗
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芒果干会影响**吗？ 经期可以吃芒果干吗
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藕上有寄生虫吗？ 藕带怎么洗干�
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油漆店吃什么才能排毒？ 油漆气味太多了怎么解毒
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毛豆用来做凉菜是非常好的选择，尤其是在现在夏季的时候，当夜宵也是非常不错的。再搭配上美味的鱼虾蟹，可以说是一种享受。但是毛豆作为豆类植物的一种，吃的话一定得是煮熟了煮烂了的，不然也是会像黄豆、豆角容易...
未熟的毛豆有没有毒
未煮熟的毛豆含有凝结血液中红细胞的凝血素，是蛋白质成分。 所以如果毛豆没有煮熟，这种蛋白质会引起恶心和呕吐，严重时会中毒甚至死亡。 毛豆中还含有抗胰蛋白酶，能抑制蛋白酶活性，引起胰肿大。 这些有害物质，只有加热才能破坏活性。
毛豆中含有的蛋白质需要煮软后再容易被人体吸收。 不煮着吃的话，会增加胃的负担，引起消化不良等不舒服的症状。
未煮毛豆会导致胃功能下降，脾胃功能不全，引起腹泻、头晕、乏力等症状。
吃生毛豆的话，可能会出现不同的症状。 少吃生毛豆，可能没有什么不适，或者有胃肠胀气、腹泻或其他胃肠障碍的症状。 这个时候多喝水，休息一下。
大量食用可能会引起严重的呕吐、腹泻、头晕、头痛、四肢麻木等。 这种情况比较严重，应及时在医院治疗，缓解催吐、洗胃等症状。
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