哈佛学生制造终极烤肉机抛弃电力以炭火为能源

烤肉是人们喜爱的食物，但在家里使用炭火烤肉炉，整个过程很辛苦，可能会烧焦或不烤。 味道比什么都不好。 哈佛大学的学生们似乎也注意到了这个问题，设计了半自动的烟熏烧烤炉Smoker，引起了人们的关注。

据Wired介绍，这个烟熏烧烤炉来自哈佛大学的ES96工程问题解决和设计团队。 这是必修实践课程，团队必修后在不到4个月的时间内搭建设备，解决实际使用中的一些问题，使之具有真正的可用性。 于是，这支16人的团队着手创造熏烟烤肉炉。

Smoker看起来像一个巨大的胡椒研磨棒，或者是一个滑稽的机器人，但实际上它是一个基于草莓派计算机的智能设备。 当然，烤箱的设计和原理也必须能满足人们挑剔的胃口。 首先，团队经过**，最终选择了炭火作为能源。 因为比电力好吃。 其次，炭火不是直接烤，而是参考烟熏原理，用其热和烟烤食物。 团队选择了最难烹饪的牛，总共使用了约880小时、约100公斤的牛，最终调整了最佳性能。 其中很多人笑着说，在这期间烤肉吃得太多，胖了。

除了优异的熏烤性能外，草莓派作为Smoker的大脑也发挥了很大的作用。 团队进行精准的PID控制、算法，使烤箱内部空气温度达到最理想状态，通过风扇控温达到持续恒温烘焙，同时草莓派集成蓝牙连接，用户通过智能手机APP控制Smoker

但小组也表示，Smoker烤箱要想真正进入消费市场，还需要做很多后期整治工作，包括应对更多的肉种类，扩大烤面积。 很明显，Smoker是一个非常有趣的设备，现在团队的三个学生也已经成立了公司，开始了Kickstarter的众包活动，准备进军市场。 将来，我们可能从这个团队中看到更多的智能厨具。