孕妇夏天吃什么菜好？ 9个食谱健康美味

孕妇推荐夏天吃：西红柿牛腩土豆

材料：牛腩、西红柿、土豆、料酒、葱段、姜片、花椒、盐

做法：

1 )牛腩浇水，然后切成小块放入锅中，加入料酒、葱、生姜、胡椒粉。

2 .西红柿洗净后切成块放入。

3 .倒入汤汁原料用完后，盖上锅盖，用中火炖30分钟。

4 .放入切成碎块的土豆，炖至土豆融化，用盐调味即可。

说明：牛腩可以补铁。 重要的是西红柿富含多种维生素，既能补充准**们的维生素需求，又能降低皮肤色素沉着，有防晒作用，能开胃促进食欲，孕妇夏天吃西红柿是非常好的。

孕妇夏季推荐：苦瓜炒蛋

材料：鸡蛋、苦瓜、植物油、盐、糖、料酒、鸡肉提取物。

做法：

1 .在鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精制成蛋液。

2 .苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，苦瓜出水后，按苦瓜沥干水分，放入搅拌好的蛋液中，搅拌均匀。

3 .锅中放入适量植物油加热至熟，放入苦瓜蛋液翻炒至熟。

说明：苦瓜含有多种蛋白质、脂肪、淀粉、钙、铁、磷、胡萝卜素、核黄素等多种营养成分，其中维生素c比普通瓜菜高20多倍。 苦瓜具有刺激唾液和胃液的分泌，促进胃肠蠕动的作用，所以对改善孕妇的消化吸收、增进食欲等有效果。 另外，苦瓜还有提高人体免疫力的效果。

孕妇夏季推荐：红烧茄子

材料：茄子500g，香菜、大蒜适量，糖、生抽、盐。

做法：

1 .大蒜洗净后切碎成蓉，碗里放入白糖，加入适量生抽，加入蒜蓉，加入适量清水调成汁。

2 .茄子洗净备用，茄子去皮切菜刀块，加入少量盐沥干。 香菜切好准备。

3 .锅里放油，把茄子烤成两面金黄。

4 .在盆汁中加入少量淀粉搅拌。

5 .放入茄子中，快速翻炒。 出锅前撒上蒜蓉和香菜，放在盘子里就好了。

说明：茄子富含维生素p、e等维生素，能起到抗衰老、保护心血管的作用。 还有清热、消肿的作用，最适合夏天吃。

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孕妇推荐夏天吃：用花生酱拌豇豆

材料：豇豆300克，花生酱2煲，大蒜，糖，盐，鸡肉提取物。

做法：

1 .在碗里放入两个花生酱，用热水溶解。

2 .加入盐、糖、蒜末、鲜提、鸡精、1煲枸杞，搅拌成花生酱。

3 .在锅里放2杯水，煮开，加入姜、盐、油。

4 .放下洗好的豇豆。 大火煮至豇豆成熟，捞起，用冷水冲。

5 .切成长段，放入盘中。 浇上花生酱。

说明：豇豆就是我们说的豆角，豆角含有丰富的容易消化的蛋白质。 特别是可以完善消费系统，提高食欲。 有理益气、健胃补肾的作用。 不要忘记的是，豆角一定要烹饪。 不熟的豆角不仅吃了没有好作用，严重的还可能引起中毒。

孕妇推荐夏天吃：浓香南瓜饭

材料：南瓜400克，大米200克，食用油2汤匙，食盐1茶匙，清水500毫升。

做法：

1 .南瓜去皮去籽后切成小块； 大米洗干净备用。

2 .在平底锅里放2汤匙油，加热7分钟，放入南瓜块炒1分钟。

3 .将洗好的大米和南瓜炒熟，加入约500毫升水使大米正好耗尽，盖上盖子中火炖10分钟。

4 .然后打开盖子，放入盐炒匀，再次盖上锅盖，用小火炖15-20分钟，去除水分后，即成。

说明：南瓜含有丰富的蛋白质和大量的维生素，在满足人体对这些营养成分需求的同时，还能起到润肺化痰、利尿美容的作用。

孕妇夏天推荐：芹菜炒肉

材料：芹菜300克、猪肉150克、干红辣椒2个、大蒜4瓣、生提取、醋、盐、植物油。

做法：

1 .瘦肉切成细丝，生拔一下，腌制10分钟。

2 .芹菜去叶，洗净，切碎，切成一寸左右。

3 .大蒜切片，辣椒切段。

4 .热锅冷却油，放入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜片。

5 .翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时加盐。

6 .对准锅边放醋，炒几下，关火。

说明：芹菜有降血压作用，芹菜是粗纤维蔬菜，能促进排便，防止妊娠期便秘。 芹菜最好和肉炒着吃。 促进营养成分的吸收。

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孕妇推荐夏天吃：冬瓜排骨汤

材料：排骨600克，冬瓜250克，葱、盐适量。

做法：

1 .将排骨用热水浸泡清洗，冬瓜去皮切成薄片。

2 .锅里放入1.5大碗水，放入盐，放入排骨，大火烧开。

3 .转小火炖至骨头变软，放入冬瓜炖即可。

功效：消肿利尿、补钙。

孕妇夏天推荐：木耳炒黄瓜

材料：黄瓜200克，木耳50克，辣椒、生姜、盐。

做法：

1 .切黄瓜，把木耳泡开切。

2 .锅内油加热后，放入花椒爆香，再放入红辣椒段、蒜片、姜末调味。

3 .放入黄瓜、木耳翻炒。 1/2汤匙糖，加入少许精盐，炒均匀后出锅。

功效：清热、补血。

孕妇推荐：猪骨炖玉米汤

材料：猪龙骨块250g、胡萝卜块100g、玉米棒块100g、枸杞1g、葱蒜60g、鲜汤料包60g。

做法：

1 .将猪骨冷水放入锅内煮料酒2分钟后倒出，清水洗净。

2 .将洗干净的猪骨放入高压锅加水约1200克，加入胡萝卜块，去除干净玉米根，加入枸杞、50g料酒(约3汤匙)、葱姜。

3 .放在火上压15分钟即可。 请根据喜好加入新鲜汤料。

功效：甜味清新，开胃健脾，能润肺养心，适合滋养。