宝宝吃鱼要注意三点

婴儿吃鱼注意事项的筛选分类

1、鱼肉不能过红、过白

根据鱼的品种不同，有金枪鱼这样的瘦肉鱼和带鱼这样的白肉鱼的区别。 但是，如果鱼的颜色太红或太亮太白，很可能是染色剂的“功劳”。

2、个头挑“八分”大

鱼头决定口感和安全性。 太小了，鱼还没成熟，肉质不够好，鱼骨看起来也格外多。 过大意味着鱼的年龄较老，肉质粗糙，体内可能积累了很多有害物质。 因此，买鱼最好选择“八分大”左右的东西。 例如，鲤鱼和武昌鱼一斤半，鲫鱼0.5~1斤，草鱼4~5斤为宜。

3、鱼眼塌陷、鱼鳃发灰不能吃

买“冰鲜鱼”，首先要观察眼睛和鳃。 鲜鱼眼球充盈，角膜透明明亮，鳃丝呈明显鲜艳的红色。 其次，冷冻鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍浑浊，有时眼内溢血变红，鳃色变暗呈灰红或灰紫。 腐烂的鱼眼球凹陷、干枯、角膜收缩、破裂，鳃呈褐色或灰色时请勿购买。

4、新鲜鱼不要立即吃

把活鱼杀了放开再吃。 刚屠宰的鱼质量不是最好的。 鱼的肉有一个“去酸”的过程，所以需要等它变得更美味为止。 小型鱼，如草鱼和鲣鱼，应立即冷藏，2小时后烹制； 大型鱼需要冷藏两个小时以上。

5、注意看水箱内水颜色

在超市买活鱼的时候，请看“淡蓝色”。 因为这是水质好坏的体现。 如果是深绿色或蓝色的话，藻类可能会过多。 因为长时间没有更换水和清洗水箱，表示可能影响鱼的健康。 水干净、流动交换的水箱里的鱼一般更生动。

6、鱼肉气味异常不能吃

要通过气味判断鱼是否新鲜，请闻一下鳃。 有海水鱼的咸度和淡水鱼的土腥味，没有臭味。 同时，鲜鱼的鳃呈鲜艳的红色，鳃清晰。 不新鲜的鳃丝有破损或粘连，颜色为灰红色或灰紫色，气味不好。

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详细了解宝宝吃鱼注意事项

1、宝宝适合吃鱼的年龄

由于鱼已经成为美国过敏性哮喘和免疫学学会公认的食物过敏因素之一，许多专家建议孩子满1岁后吃鱼，可以使孩子的免疫和消化系统更好地发展，更容易接受鱼肉。 此外，如果**家庭过敏史，如花粉症、哮喘、食物过敏者，专家建议至少在孩子3岁后再吃鱼。

2、宝宝吃鱼要适量

最后，给孩子吃鱼要适量，一般每周1-2次，每次50—100克。 如果孩子特别喜欢鱼，可以多吃一点，但不要改变主食的位置。

3、注意鱼刺

让孩子吃鱼，我相信你最担心的是鱼骨。 鱼肉营养丰富，但到处都有“隐藏的陷阱”。 一不小心孩子就容易卡在鱼刺里，妈妈的你必须做好准备。

购买鱼时，请选择小骨少、大、容易剔骨的鱼。 处理的时候，一定要小心翼翼地选择鱼骨，把小骨头清除干净再给孩子吃。

当然，你也要让孩子们养成吃正确鱼的习惯，这很重要哦。 孩子们吃鱼的时候，要专心吃饭，不要说话、笑、看电视，嚼的时候多嚼，慢慢嚼。

4、少给宝宝吃鱼松

我们认为鱼松营养价值高，食用方便，不用担心骨头，是宝宝最好的吃鱼方式。 因此，一些爸爸**让宝宝大量吃鱼松。 混饭、混面、做点心。 但有研究表明鱼松的氟化物含量比较高。

爸爸**给宝宝每天吃10至12克的鱼松，宝宝从鱼松中吸收8至16毫克的氟化物，再加上每天从水中或其他食物中摄取的氟化物，宝宝体内的氟化物含量容易超过安全值。 氟化物在体内蓄积，容易引起婴儿食物性氟化物中毒。 许多儿童出现氟斑牙和氟骨症与吃太多含氟化物的食物有关。 所以，鱼松可以吃，但不能作为营养补给品长期食用。 这不是婴儿摄取鱼的唯一来源。

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宝宝吃鱼时注意事项的吃法

1、生鱼片冷冻后再吃

生鱼片可能有寄生虫，但寄生虫不耐热和低温。 在零下20条件下，冷冻24小时后可杀灭。 但是，一般生鱼片和面包下面的冰完全没有杀死寄生虫的效果。 所以，鱼只有对原料的来源足够放心，才能生吃。

2、尽量蒸着吃

在所有烹饪方法中，蒸制最健康，烹饪温度低，油少，能保护鱼肉中的大部分营养不受破坏。 煮或炖的话，鱼的一部分营养可能会流失到热水中。 烧烤温度高，容易产生有害物质，且烤鱼油量不少，破坏了鱼低脂肪的健康特色。 油炸豆腐油分多，对鱼的营养破坏大，不推荐。

3、不吃腌制过的鱼

水产品中可能含有大量亚硝酸盐，在晾晒和腌制的过程中，一部分蛋白质有分解，胺类和亚硝酸盐结合形成亚硝胺的风险。 鱼是个好东西。 如果可能的话，每周吃1~2次有条件的吃海鱼就好了。