番茄鸡肝松饼制作方法介绍宝宝松饼补品制作方法

西红柿肝松饼的制作方法

为了补充铁的成分，偶尔用鸡肝做饼干。 我平时也很少给宝宝做烤饼辅食，但鸡肝的味道有点让人难以接受。 烤着吃就好了。

当然，也有喜欢鸡肝的宝宝。 我也喜欢就这样咬着吃。 妈妈给宝宝竖起大拇指。 喜欢原味的宝宝可以直接吃。

松饼想给人一种软绵绵的感觉，但是捣碎鸡蛋，发酵，有点麻烦。

为了大家不累，我一直偷懒把以前准备的所有材料直接放进搅拌机里。 利用搅拌机的高速，把鸡蛋搅拌得啪嗒啪嗒的，意外地有了柔软的口感。

同样，用这种方法做的饼干也会自然变得柔软。 然后放了一点西红柿。 富含维生素c，促进铁的吸收呢~

西红柿肝松饼

食材：山药50g、鸡肝40g、西红柿一半、鸡蛋1个、生姜切片葱适量。

烹饪方法：煎制

是否与主食搭配：需要与宝宝的主食搭配

参考月龄： 10个月以上

难度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

*文字菜单*

1 .食材准备：山药50g，鸡肝40g，西红柿一半，鸡蛋1个，生姜切片葱适量。

2 .将鸡肝切成小片，用流动清水反复洗净。

PS :鸡的肝脏有白色筋膜。 请去除这样的部位。

3 .鸡肝清水浸泡一段时间，清洗里面血管部分。

PS :为了经常去除血液中的水，再浸泡10分钟左右，反复换水直到水变为无色。 这样处理，鸡肝血包水几乎全部被冲走，可以减轻鸡肝的腥味。

如果你怕宝宝有腥味，可以用柠檬汁浸泡鸡肝10分钟。 柠檬汁是天然的腥味去除剂，对于海鲜、猪肝、鸡肝等食物，宝宝们很在意腥味，所以我们做的时候可以蘸点柠檬汁，去除腥味。

4 .鸡杆沥干水分放入锅内，加水。

PS :别忘了加姜片和葱片。 这样有去除腥味的效果。

你必须用冷水煮鸡肝。 这样的话，把鸡肝里的血水赶出去，去除腥味的效果会更好哦~

5 .不要把鸡肝煮得太久，等它看起来变色了，拿出一块鸡肝看看是不是切下来煮了。 切开后，横截面无血丝，即可取出。 否则，再继续煮一会儿。 这样可以防止花费太多时间，导致鸡肝老化。

PS :这个煮的时间，不能计量时间。 因为鸡杆煮熟所需的时间长短与鸡杆的薄度有关。

6 .把煮好的鸡的肝脏切碎。

PS :切成这样的小碎料，过筛时很方便。

7 .鸡肝过筛过滤，用勺子过筛制成细鸡肝泥。

PS :这样过筛，可以去除鸡肝中难以咀嚼的筋膜哦~

8 .蘸一次性手套，山药洗净去皮，山药切片。

PS )山药皮中含有皂苷，而山药去皮粘液中含有植物碱，直接接触皮肤会很痒。 我总是在手上蘸保鲜盒或一次性手套后剥山药皮。 简单方便，使用方便。

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9 .将山药放在蒸锅上蒸15分钟，蒸山药。 10 .把西红柿去皮切成小块。

11 .把准备好的食材全部放入搅拌机，打入鸡蛋。

12 .所有食材直接用搅拌机搅拌均匀即可。

PS :姐妹们自己做的时候，觉得搅拌不了的话，可以加点水搅拌哦！

13 .看！ 做好的蛋糊感觉又厚又粘的蓬蓬的。

14 .锅底抹一点植物油，摊开鸡蛋。

15 .用小火慢慢烤，年糕会慢慢凝固，形成小气孔。 用锅搅拌，稍微碰一下年糕。 如果能搬动年糕，就说明年糕是成形的。 可以轻轻翻面，烤年糕的两面。

16 .做好的年糕口感像豆腐饼，软绵绵的，很香。 如果有自制的番茄酱的话，味道会更好哦~