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番茄猪肝面的做法
今天的食材搭配：番茄富含维生素C，含量高达19mg/100g，而且番茄的维生素C久煮也不易被破坏，能得到极大的保存；猪肝中含有亚血红素铁，含铁量为25mg/100g，两者的搭配，吸收利用率非常高。
菜名：番茄猪肝面
月龄：适合10M+宝宝
食材：番茄1个、青菜3片、宝宝面适量、猪肝100g、姜片2片
工具：菜刀、 菜板、不粘锅、碗、勺子
制作步骤1、青菜切碎
2、番茄顶部划十字，用开水浸泡10分钟
3、番茄去皮切小块
4、猪肝切片
5、猪肝浸泡30分钟，泡出血水
6、猪肝冷水和姜片下锅，大火焯水3分钟左右
PS：水开后要撇去浮沫哦
7、焯水后捞出清洗
8、猪肝切成小块
9、上锅热油，先加入番茄翻炒出汁
10、倒入猪肝和青菜，继续翻炒
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