菱角鲜食有什么危险菱角鲜食有寄生虫吗

生吃菱角有什么危险

1、感染寄生虫

菱角在生长过程中容易感染水中的寄生虫，菱角果实中可能存在寄生虫或这种寄生虫卵，生吃相当于直接吃寄生虫，可能引起寄生虫感染。

2、消化不良

菱角含有大量淀粉和蛋白质，植物淀粉和植物蛋白质都是大粒物质，是胃肠内不相关的消化酶，不易生消化，可能引起腹泻病。

3、脾胃虚寒

菱角是寒性食物。 果肉中含有很多寒气，生吃的话寒气会更强。 因此，直接生吃菱角可能会导致脾胃内寒意过重，脾胃虚寒，出现腹泻、腹胀等症状。

菱角是生的，有寄生虫吗

尽量不要生吃菱角、荸荠、莲藕，不要用牙齿啃皮。 生吃的时候一定要好好洗干净，用水煮浸泡几分钟，或者在阳光下晒干一天后再吃。 注意卫生，不喝生水，接触水生植物或污水时要洗手，防止囊虫污染。

因为菱角、荸荠可能附着姜片虫。 姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可引起贫血、水肿和发育障碍等。

菱角最好不要生吃。 这有洞就有寄生虫。