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玉米是蒸还是煮蒸 能蒸多久

2022-03-16 10:05:24 来源:郓城中悦电子信息有限公司

玉米一般最常见的做法就是煮和蒸,大家在生活中是喜欢煮还是喜欢蒸呢?玉米是蒸好还是煮好呢?

玉米是蒸还是煮

蒸玉米和煮玉米都可以,但是大家可以根据自己的需要选择玉米的烹饪方法。

1、煮玉米会损失很多营养,蒸玉米会比较少损失营养。 煮玉米的时候需要放在水里煮,所以会煮出营养,但是蒸玉米的话,玉米不会接触水分,所以可以更好地保持营养。

2、水煮玉米经过长时间水煮,口感较软,蒸玉米相对硬,口感牢固,所以口感比水煮玉米好。

3、有玉米须的玉米,可以喝煮过的水,不仅甜,而且有很多好处。

玉米蒸多久能蒸熟

玉米蒸15~20分钟就可以蒸了。 玉米又称煮,营养极其丰富,特别是维生素含量非常高,是米、小麦的5~10倍,在所有主食中玉米的营养价值和保健作用最高。 蒸玉米时,只需去除玉米棒上的胡须,洗净表面后,将玉米棒放入蒸笼中,表面加盐,出水后蒸15~20分钟即可。

蒸玉米前要泡水吗

不是。 蒸玉米前不需要加水。 打破玉米外皮,留下内部果肉,撒上盐放在蒸笼上蒸即可。 但是在蒸玉米前要注意把表面残留的胡子和赃物清洗干净,不要影响食用安全和口感。 另外,玉米加水不仅麻烦,而且在加水过程中玉米失去部分养分,口感降低。

蒸玉米为什么很硬

1、热水倒入锅内:蒸玉米时,一定要把玉米冷水倒入锅内。 这样玉米就会均匀受热,蒸好的玉米口感也会变软。 但是,直接把玉米的热水放在火上的话,玉米会受热不均匀,蒸好的玉米口感会变硬。

2、蒸的时间太长:蒸玉米的时间也要好好管理。 蒸的时间太长玉米会蒸老,玉米的口感也会变硬。

标签: 玉米

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