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肠粉，这是很常见的美食，在很多地方都有卖的。肠粉蒸出来为什么很粘？肠粉很粘怎么办？
肠粉蒸干嘛粘
这与水的比例有关。 将1斤米粉和2斤水、适量生粉混合后加入适量油。 按此比例，油不得超过30克。 盐不超过10克。 米糊也有可能太粗，粗糊很难蒸，不熟的话容易粘在一起。
肠粉粘在一起会怎么样
首先，你是自己磨浆还是用买的粘米粉？ 自己磨的话越好的米越好吃。 最好是早米。 大米越好越粘。
二是放澄面。 粘在一起能放多少澄面？
另外，加入生粉，增加他的口感和韧性、亮度或鹰栗粉。
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