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肉类该怎么洗 这个脏东西都跑出来了

2022-09-20 02:45:12 来源:郓城中悦电子信息有限公司

肉类应该怎么清洗,用点这个脏东西都跑出来了,所以你还不来看看。

肉类应该怎么洗

洗肉、蔬菜、水果

但是你可能完全不洗!

“清洗”这个词,这里面的技术很大啊。

肉类清洗

清洗猪肉

平时我们很多人都洗猪肉,一般都是用清水冲,最多揉两次,钅和手都沾满了油,有闹的心得。

今天我教你一个好办法,不仅猪肉洗得干净,手和钂也很清爽,还能洗掉很多污渍,保证能一举多得。

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需要的东西很简单: ——淘米水!

将猪肉放入淘米水中,浸泡5分钟。 那时,你会发现在淘米水的表面漂浮着很多污渍。 然后,把猪肉放在水龙头下,再洗一次就可以了~

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清洗猪肝

猪肝有特殊的气味。 先用清水浸泡,去除血丝,然后撕去薄膜,最后裹上小麦粉搓洗,不仅气味消失,而且炒软~

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清洗大肠类内脏

大肠、鸡胤等内脏,很多人都喜欢吃,但如果洗不干净,不仅脏,还可能有异味。 再正常处理后,可加入盐、米醋多次揉搓,加入小麦粉擦拭。 如果还是不安的话,请在料酒或白醋中加入少许水,再搓洗一次,最后冲洗。

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清洗鱼

据说新鲜的鱼,洗几次就没有鱼的腥味了,但实际上不管洗多少次都容易残留腥味。 但是,可以尽量减少腥味。

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先将鲜鱼切腹洗净,放入冷水中,水中加入少量醋和胡椒粉,处理后的鲜鱼土腥味特别少。 或者用淘米水清洗,也可以在冷水中倒入两汤匙的醋。 这样的话,就可以把鱼洗干净而不腥了。

另外,鳗鱼、鲶鱼这样的生活环境污泥较多,鱼总是容易有污泥气味,可以回家后用水喂养几天,如果麻烦的话,可以用高浓度的盐水浸泡。 泥土的气味消失了~

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另外,清洁鱼的内脏时容易不小心压坏胆,如果胆汁附着在鱼上,很苦,难以溶解于水,可以在水里撒上少许碳酸氢钠,用鱼浸泡清洗,就不会有苦味了。

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清洗海鲜

海鲜很好吃,但很难洗。 特别是螃蟹和贝壶类食物。 但是,即使只是浸在水中,也不能清洗体内的污垢。

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正确的烹饪方法是:先用盐水清洗蟹壳,再用淡盐水浸泡螃蟹,可以让胃里的污物吐出来; 只有多次换水,才能变干净。

把贝类浸入水中的同时可以放入菜刀或其他铁器。 贝类动物闻完后,会吐出泥沙。 通常2到3个小时就可以了。

清洗龙虾

首先,你需要把小龙虾洗干净,然后在水里加入一定比例的盐和白醋,再放入小龙虾,静待15分钟,让小龙虾吐出沙子。 之后取出龙虾,冲洗几次。 再次用刷子刷洗钳子的脚和腹部。

然后,切下头取出胃袋。 那是虾所有污垢的集合。 最后可以去掉虾线。 拧住尾巴中间的尾翼左右拧,切断后慢慢拉,虾丝就会被撕裂。

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蔬菜类清洗

清洗黄瓜

黄瓜表面的凹槽大多容易聚集污垢,所以要完全清洗并不容易,建议去皮吃。 想连皮吃的话,请用盐水浸泡并用干净的网海绵刷洗。 这样的话,洗干净了,就不用担心农药和污渍残留了~

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花球类

花蔬菜,比如花菜,表面有蜡,花穗多,所以很难洗。 用淘米水浸泡,放入2勺盐,搓洗后,污渍会自己出来~

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清洗菇类

菇类味道鲜美,营养价值高,但菇类伞面菌圈有很多皱纹,容易掩盖各种泥沙。 很多人以为清洗时洗掉表面的泥沙就可以了,其实这样没洗干净!

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怎么洗比较好? 浸泡一会儿,然后用手朝一个方向旋转搅拌。 慢慢展开菌菇背面的“鳃页”,使里面的泥沙等杂质脱落。 特别是干香菇,不要浸透,直接放入水中去除水分。 请充分浸水,轻轻地取出香菇用水冲洗。

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清洗**耳

*耳朵好东西,营养丰富,只是洗起来有点麻烦,皱纹很多,要洗干净不容易。 不能洗耳恭听。

可以在起木耳的水中加入半小勺面粉,反复揉碎。 如果木耳很脏,可以适当增加面粉的使用量。 然后,把木耳冲洗干净,把木耳泡在水里15分钟,取出即可。

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清洗苦瓜

苦瓜从小就不理解世界上怎么会有这么难吃的哈密瓜,虽然是蔬菜,长大后喜欢得不行了,但觉得这个很漂亮,就开始用水碰了一下就处理。

但其实苦瓜的农药残留分布和污垢都存在于其凹凸面和缝隙中,需要用牙刷清洗后再加入小苏打浸泡。 我建议你在吃苦瓜之前先加热一下。

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清洗叶菜

叶菜回家后,可以先放在太阳下,放置5分钟左右。 然后把叶子一片片打碎,扔掉根部,再用水冲洗一次,然后在水中加入适量的碳酸氢钠,放入蔬菜浸泡15分钟。 取出后,在流水下冲洗。 这样可以去除大部分农药。

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清洗辣椒

辣椒也是看起来很干净的蔬菜,有人买来用水龙头直接冲洗也不错,其实辣椒的农药主要在茎的部分,茎一定要切、扯,为了防止再次污染,要先洗后切。

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水果类清洗

苹果类形状的水果

形状像苹果的水果,也就是基本上是圆形的,清洗时,首先要润湿其表面。 拿起盐,握着苹果前后搓洗就可以了。

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葡萄类形状的水果

像葡萄这样串起来的水果,因为很难洗,所以一般都是一粒一粒摘下来揉搓,很辛苦,但实际上可以用适量的小麦粉和水混合均匀制成小麦粉水。 再将水果完全浸入水中,前后摇晃使其沸腾( (若不安,最好揉搓),2分钟左右捞起,清水冲洗,() (即可干净) )。

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清洗绒毛类水果

像桃子一样表面有绒毛的水果很麻烦洗。 另外,如果毛发没有洗干净,即使吃了味道也会下降,不说也会引起消化不良,很有可能导致腹泻。 但是,直接剥皮,很麻烦,有可能会失去营养。

其实水中放少许盐,放入桃子,浸泡一会儿,用手轻轻搓洗,桃子的毛就会全部脱落。

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清洗草莓

用流动的水冲洗几分钟,去除草莓表面的部分病菌、农药和其他污染物。 请注意不要摘下草莓的茎,也不要浸泡草莓。 请不要让草莓农药溶解在水中,再次被草莓吸收并渗入果肉。

将草莓在淘米水(第一次淘米的水)和淡盐水中浸泡3分钟。 请注意,淘米水和淡盐水的作用是不同的。 淘米水用碱性的水分解农药。 另外,淡盐水会使附着在草莓表面的昆虫和鸡蛋浮出水面,有一定的消毒作用。 最后用清水冲洗草莓即可!

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